Fernunterricht > Gastronomie, Touristik > Gastgewerbe

• IHK-Diätkoch/Diätköchin

• Kursbeginn: jederzeit möglich.
• Lernziel: Vorbereitung auf die Prüfung zum Diätkoch vor der Industrie- und Handelskammer Frankfurt
• Zielgruppe: Köche, die sich auf die Prüfung zum Diätkoch vor der IHK Frankfurt vorbereiten möchten
• Abschluss: Prüfung zum Diätkoch vor der Industrie- und Handelskammer (IHK) Frankfurt
• Kursinhalte:
  • u. a. Grundlagen der Ernährunglehre und des Organisationssystems
  • Nahrungsbestandteile
  • Medizinische Grundlagen
  • Krankheitslehre
  • div. Diätformen
  • Nährwertberechnungen
  • Getränke
  • und Speiseplanerstellung
• Teilnahmevoraussetzungen: abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und mind. 3jährige Berufserfahrung oder Nachweis entsprechender mind. 6jähriger Berufserfahrung
• Prüfungsvoraussetzungen: Nachweis ausreichender Vorbereitung und Teilnahme am begleitenden Unterricht
• Materialien/Aufwand: 15 Lehrbriefe, 1 Einführungslehrbrief, 1 Fachlexikon. 24 Monate Lehrgangsdauer. Wöchentlicher Lernaufwand: 19 Stunden.
• Bearbeitungsdauer 1980 Stunden
• Anwesenheit / Präsenzunterricht: ein 10-tägiges Seminar im IHK-Bildungszentrum Frankfurt, 100 Stunden
• Gesamtkosten: 3576 EUR
• Zeitaufwand: 24 Monate , ca. 19 Wochenstunden
  insgesamt 15 Lehrbrief(e)
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  Hotelfernschule Poppe & Neumann
  Kirchspieler Seite 18 A
  D- 61279 Grävenwiesbach
  Tel.: 06086/281

• Kurs-Stand: 27.06.2007
  Prüfungs-Stand: ****
  Preis-Stand: ****
  Letzte Änderung: 30.10.2008
• Alle Angaben wurden mit größtmöglicher Sorgfalt zusammengestellt - sie erfolgen aber ohne Gewähr.
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Quellen (teilweise): Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU)

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