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Internationale Fachzeitschriften:

  • Vorbereitung auf die IHK-Meisterprüfung im Gastgewerbe (div. Fachrichtungen)

  • Kursbeginn: jederzeit möglich.
  • Lernziel: Vorbereitung auf die IHK-Meisterprüfung zum/zur Küchenmeister/in, Restaurantmeister/in oder Hotelmeister/in
  • Zielgruppe: Personen mit einschlägiger Berufspraxis, die sich auf die Meisterprüfung im Gastgewerbe vor der IHK Frankfurt vorbereiten möchten
  • Abschluss: Fortbildungsprüfung an der Industrie- und Handelskammer (IHK) Frankfurt
  • Kursinhalte:
    • Fachrichtungsübergreifender Teil: u. a. Betriebsorganisation
    • Rechnungswesen, Steuern, Versicherungen
    • Rechtsgrundlagen für Gastgewerbe
    • Existenzgründung im Gastgewerbe Fachspezifischer Teil: u. a. Lebensmittel und Getränke
    • Speisen
    • und Getränkefolgen
    • Vor
    • und Zubereiten von Speisen und Getränken
    • Nachbereitung von Speisen
    • Speisenangebot, besondere Kostformen
    • Raumgestaltung, Lagerhaltung, Geräte und Gebrauchsgüter
    • Verarbeitungstechnologien, Konservierung
    • Empfang
    • Wirtschaftsdienst
    • Schriftverkehr
    • Marketing Ausbildung der Ausbilder (AdA)
  • Teilnahmevoraussetzungen: Berufsausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe und Berufspraxis
  • Prüfungsvoraussetzungen: abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau (Kellner/in), Hotelfachmann/-frau und 3 Jahre einschlägige Berufspraxis oder 8 Jahre entsprechende Berufspraxis bzs. Berufsabschluss als Fachgehilfe/in im Gastgewerbe und 4 Jahre einschlägige Berufspraxis
  • Materialien/Aufwand: 19 Lehrbriefe (ohne AdA) bzw. 25 Lehrbriefe (mit AdA), 3 Begleitbücher 24 Monate (ohne AdA) bzw. mit AdA. 30 Monate Lehrgangsdauer. Wöchentlicher Lernaufwand: 14 Stunden.
  • Kursumfang: 2000 Seiten.
  • Bearbeitungsdauer 1820 Stunden
  • Anwesenheit / Präsenzunterricht: ein 10-tägiges Prüfungsvorbereitungsseminar in der Nähe von Frankfurt sowie ggf. ein 20-Std. Seminar zur Vorbereitung auf die Ausbildereignungsprüfung, 120 Stunden
  • Gesamtkosten: 4470 EUR
  • Lehrgangskosten: 15 EUR, zahlbar in 30 Raten zu je 149 EUR
  • Zeitaufwand: 30 Monate , ca. 14 Wochenstunden
    insgesamt 19 Lehrbrief(e)
  • Weitere Informationen: Lehrgangskosten (ohne AdA): 3528,0
  • Dieser Kursanbieter hat noch keine Vereinbarung mit educheck - als Service für Sie zeigen wir Ihnen hier die Adresse des Fernlehrinstitutes an. Bitte erwähnen Sie educheck, wenn Sie sich an die Schule wenden:

    Hotelfernschule Poppe & Neumann
    Kirchspieler Seite 18 A
    D- 61279 Grävenwiesbach
    Tel.: 06086/281

  • Kurs-Stand: 19.07.2007
    Prüfungs-Stand: ****
    Preis-Stand: ****
    Letzte Änderung: 30.10.2008
  • Alle Angaben wurden mit größtmöglicher Sorgfalt zusammengestellt - sie erfolgen aber ohne Gewähr.
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Quellen (teilweise): Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU)

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